Одной крупной закупкой и несколькими часами на кухне можно существенно упростить процесс готовки на несколько следующих недель. В расчёте на двоих взрослых, основные продукты — мясо, рыба, овощи, крупы и ингредиенты для выпечки — обойдутся примерно в 10 тысяч рублей. Цены могут варьироваться в зависимости от магазина, но основной принцип остаётся неизменным: выбираем доступные продукты и сразу же превращаем их в разнообразные блюда. Подробности можно узнать в Кубанских Новостях.

Начинаем с самых затратных ингредиентов. Основная часть бюджета будет направлена на мясо и рыбу. В заготовки пойдут целые куры, говядина, свинина, недорогие сорта рыбы и куриная печень. Куриные тушки стоит разделать на части: филе и бёдра можно отложить для приготовления горячих блюд или фарша, крылья — замариновать, а кости — использовать для бульона. Говядину лучше всего потушить сразу большими порциями, а затем добавлять в различные гарниры, такие как гречка или картофель, или использовать для соусов.

Не стоит замораживать всё мясо в форме одинаковых котлет. Из куриного фарша можно сделать колбаски, кебабы и тефтели. Смесь свинины и курицы отлично подходит для домашних котлет, а часть говядины можно оставить для приготовления равиоли с соусом болоньезе. Рыбу также можно переработать в котлеты и заморозить в сыром виде.

Не забываем о гарнирах и завтраках. Из картофеля можно приготовить не только пюре, но и вафли с различными начинками, а также крокеты. Творог станет основой для сырников и пончиков, а из оставшихся овощей, грибов и картофеля можно сделать заливной пирог. Отдельно стоит подготовить ленивые голубцы, манты, бульон и начинку из печени.

В итоге в морозильной камере окажутся десятки разнообразных порций: мясные и рыбные котлеты, колбаски, кебабы, маринованная курица, равиоли, манты, голубцы, крокеты и готовые основы для первых блюд. Такой метод позволяет значительно ускорить процесс готовки и избежать однообразия в меню, что делает его особенно привлекательным для занятых людей.